畑で摘み草
2009年 03月 26日
桜のころに、おおかたの種を蒔き、苗を植えるために、畑の大掃除をしています。
そのなかで、つい、もったいなくって、食べられそうな野菜を選り分けます。
うちは完全に自家消費用の畑なので、大型機械で一気に片づけ、一気にならすなんてことはしませんし、できません。重要なのは、時間や労力の効率性ではなく、設備投資と消費ロスの軽減化に尽きます。なので、〝もったいない〟のココロは大事です。
昨年秋の植え付けが遅かったらしく、育ちきれず小粒の芽キャベツでも、片づけるときに収穫します。
情けない収穫ですが、なんちゃって百姓1年生のやることなので、ご勘弁を。
こぼれ種から増えて、ほぼ野生化してしまったルッコラ。まだ葉がやわらかいので、これも摘みます。
ルッコラは花が咲くと、葉がかたくなるようです。
少量多品種の野菜を育て、よさそうなものを採り、ああしようこうしようと料理できるのは、単純に楽しい。
アタリもハズレもありますが、それもまた、けっこう。失敗すれば、すこしは考えるようにもなります。
栽培している野菜ではあるけれど、まるで、平安びとや縄文人(会ったことないけど)の山菜採りみたいです。
お。こんなところに、畑から逃げ出したニラが。
これは、まだちょっと、早いかな。きょうのところは見逃してあげよう。
そのなかで、つい、もったいなくって、食べられそうな野菜を選り分けます。
うちは完全に自家消費用の畑なので、大型機械で一気に片づけ、一気にならすなんてことはしませんし、できません。重要なのは、時間や労力の効率性ではなく、設備投資と消費ロスの軽減化に尽きます。なので、〝もったいない〟のココロは大事です。
昨年秋の植え付けが遅かったらしく、育ちきれず小粒の芽キャベツでも、片づけるときに収穫します。
情けない収穫ですが、なんちゃって百姓1年生のやることなので、ご勘弁を。
こぼれ種から増えて、ほぼ野生化してしまったルッコラ。まだ葉がやわらかいので、これも摘みます。
ルッコラは花が咲くと、葉がかたくなるようです。
少量多品種の野菜を育て、よさそうなものを採り、ああしようこうしようと料理できるのは、単純に楽しい。
アタリもハズレもありますが、それもまた、けっこう。失敗すれば、すこしは考えるようにもなります。
栽培している野菜ではあるけれど、まるで、平安びとや縄文人(会ったことないけど)の山菜採りみたいです。
お。こんなところに、畑から逃げ出したニラが。
これは、まだちょっと、早いかな。きょうのところは見逃してあげよう。
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koto01011 at 2009-03-26 09:11
草子さんの畑日記を読んでると私も土と戯れたくなります^^
畑は出来なので、せめてプチトマトとか・・・?!
あっうちには犬達が庭でおし○こするので、食べる物は
むりかなぁ~(-_-;)
畑は出来なので、せめてプチトマトとか・・・?!
あっうちには犬達が庭でおし○こするので、食べる物は
むりかなぁ~(-_-;)
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green-field-souko at 2009-03-26 09:14
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as_78 at 2009-03-26 11:08
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green-field-souko at 2009-03-26 12:30
■as_78さま でもないの~ 今日は雪なの~ 寒くて畑へ行けないの~
そちらも雪なの? あったかくしてミシンに向かってね^^
そちらも雪なの? あったかくしてミシンに向かってね^^
by green-field-souko
| 2009-03-26 08:49
| 畑でわたしは考える
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Comments(4)