いまさらながらの安納芋
2012年 12月 21日
載せる時間がとれないまま、溜まってしまった画像が幾つか。
安納芋も、そのひとつ。
撮った日付を見たら9月9日になっていました。
ひと株、ふた株、食べる分だけ、つるを手繰って掘っていた芋を、
いよいよ採り頃というので、一気に掘り起こしたのが9月9日でした。
畑に植える作物の種類は、ほぼ、師匠(かーちゃん)の胸先三寸で決まります。
「評判の安納芋を植えてみたいわ」
はいはい。と丁稚(わたし)は賛成するのみ。
けど、安納芋の苗は、めっぽう高いよ。などとは言わないことにしています。
畑における権限はまだ、師匠のものだからです。
今のところ、まだ、ね…ふ。
師匠が好きな、芋ふかし。
とーちゃんが好きな芋づるも、大量に採れました。
皮をむいて、きんぴらにすると、なかなかおいしい。
丁稚もこっち派。
戦後の物資不足時代に、
「ごはんの代わりに、さつま芋を一生分食べたので、芋はもういい」
と、芋ふかしを嫌そうに眺めるとーちゃんも、
「安納芋のつるは、ほかの芋のつるよりも、味がいい」と言います。
晩酌がいつもより、ちょっと進んでしまった、とーちゃんでした。
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lucille5794 at 2012-12-22 15:25
私もお父さんと、同意見です。
子供の頃のおやつは芋が多かったな!(祖父母の家で)
芋の蕗は今でも大好きです。
お酒の肴にもってこいですね。
子供の頃のおやつは芋が多かったな!(祖父母の家で)
芋の蕗は今でも大好きです。
お酒の肴にもってこいですね。
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Amelia42 at 2012-12-22 16:51
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green-field-souko at 2012-12-23 09:27
■Coolmasterさま モノ不測の時代を、わたしは知らないんですが、
ド田舎のおやつは、自分ちの畑のものが多かったでした。
そちらでも、さつま芋のつるを召し上がるのですか!?
はい。一味を振ると、また、これが…♪
ド田舎のおやつは、自分ちの畑のものが多かったでした。
そちらでも、さつま芋のつるを召し上がるのですか!?
はい。一味を振ると、また、これが…♪
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green-field-souko at 2012-12-23 09:40
■Ameliaさま あら、Ameliaパパンさんも^^
うーん。晩酌ということは、するようなしないようなするような。
甘いものが苦手なので、コーヒーや煙草と並ぶ嗜好品のひとつです。
この小鉢、じつは写っていない右端が欠けているんです。
いつか金継をやってみたくて、欠けたものをわざわざ、友人から譲ってもらいました。
友人は、「欠けた小鉢なんかどうするの?」って。ふふふ。
うーん。晩酌ということは、するようなしないようなするような。
甘いものが苦手なので、コーヒーや煙草と並ぶ嗜好品のひとつです。
この小鉢、じつは写っていない右端が欠けているんです。
いつか金継をやってみたくて、欠けたものをわざわざ、友人から譲ってもらいました。
友人は、「欠けた小鉢なんかどうするの?」って。ふふふ。
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shinn-lily at 2012-12-24 02:00
ひと昔前は安納芋をお取り寄せしたのですが、最近では普通に売っていますね。
本来は種イモを他の産地に出さないと聞いていましたが、今はもう作ることができるのですね。
ねっとっとしたあの甘さ、ぽくぽくお芋とは別ものですね。
本来は種イモを他の産地に出さないと聞いていましたが、今はもう作ることができるのですね。
ねっとっとしたあの甘さ、ぽくぽくお芋とは別ものですね。
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green-field-souko at 2012-12-31 05:24
■lilyさま 安納芋の苗はふつうに売られていました。
ですが、やはり、気候風土や土壌の異なる本場には、かなわないのだろうと思います。
承知しているくせに、うまいという噂を聞けば、苗を買ってしまうんですよー。
こちらのほうは、米のほか、枝豆と長ねぎに、定評があります。
ですが、やはり、気候風土や土壌の異なる本場には、かなわないのだろうと思います。
承知しているくせに、うまいという噂を聞けば、苗を買ってしまうんですよー。
こちらのほうは、米のほか、枝豆と長ねぎに、定評があります。
by green-field-souko
| 2012-12-21 00:19
| そうるふうど
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