雪晴れの畑から
2008年 01月 18日
ひと雪かぶった様子を、ごらんいただきたくて、かーちゃんの畑へ行ってきました。積雪50センチ。プルーンの樹、梅の樹の横をぬけたさきに、自家消費用の畑があります。ときおり雪が降ってきます。
畑の脇を流れる用水路。水温が低いので、降った雪がとけずに水面をおおい、凍っています。積もった雪は護岸よりもせり出しているので、そのぶんを差し引いて足を踏み入れないと、どぼん!といきます。要注意です。
雲の切れ間から、太陽がのぞきました。冬の新潟は、上空に薄いベールのような雲が広がり、晴れてもたいてい、こんなボンヤリとした陰鬱な空模様が多いです。太平洋側から移り住んだひとに、「新潟は食べものがおいしいけど、冬の天気は耐えがたかった」と、よく言われます。
ふわふわの雪が積もったうえに、今さっき、ぱらぱらとアラレが落ちてきて。そこに陽が射したところです。砂糖菓子みたいです。きれい。
野菜たちは、といえば。畝(うね)ごとすっぽりと雪に覆われて、こんな姿になっていました。
大根、長ねぎ、キャベツ、とう菜などが、雪の中で休んでいます。雪は冷たいものではありますが、野菜たちは雪にくるまれているおかげで、雪以上に冷たい寒気から身を守ることができます。
雪に遭うと、野菜は自分がもっているデンプンを糖分に変えるのだそうで。そんな難しいメカニズムは知らなくても、野菜を育てて食べるひとは、みんな、雪が野菜を甘くすることくらい承知です。
畑の脇を流れる用水路。水温が低いので、降った雪がとけずに水面をおおい、凍っています。積もった雪は護岸よりもせり出しているので、そのぶんを差し引いて足を踏み入れないと、どぼん!といきます。要注意です。
雲の切れ間から、太陽がのぞきました。冬の新潟は、上空に薄いベールのような雲が広がり、晴れてもたいてい、こんなボンヤリとした陰鬱な空模様が多いです。太平洋側から移り住んだひとに、「新潟は食べものがおいしいけど、冬の天気は耐えがたかった」と、よく言われます。
ふわふわの雪が積もったうえに、今さっき、ぱらぱらとアラレが落ちてきて。そこに陽が射したところです。砂糖菓子みたいです。きれい。
野菜たちは、といえば。畝(うね)ごとすっぽりと雪に覆われて、こんな姿になっていました。
大根、長ねぎ、キャベツ、とう菜などが、雪の中で休んでいます。雪は冷たいものではありますが、野菜たちは雪にくるまれているおかげで、雪以上に冷たい寒気から身を守ることができます。
雪に遭うと、野菜は自分がもっているデンプンを糖分に変えるのだそうで。そんな難しいメカニズムは知らなくても、野菜を育てて食べるひとは、みんな、雪が野菜を甘くすることくらい承知です。
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わかこ
at 2008-01-19 07:13
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おはよん。真っ白な雪、眩しいよん~
大根が雪の中からうまそうに出てるね。雪の下で育てる新潟の人参テレビでやっていた。あまーーくなるんだよね(=^ェ^=)
大根が雪の中からうまそうに出てるね。雪の下で育てる新潟の人参テレビでやっていた。あまーーくなるんだよね(=^ェ^=)
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green-field-souko at 2008-01-19 07:27
おはよん。津南だかのブランド「雪下にんじん」ですね? それではありませんが、このブログにも雪下にんじん、UPしていますよん。(草子)
by green-field-souko
| 2008-01-18 11:55
| 畑でわたしは考える
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Comments(2)