ルッコラまたルッコラ
2008年 05月 17日
ルッコラの消費に努めています。青虫のようです。
トマトソースのパスタに
ルッコラをばさっ。
ゆで玉子の下は山盛りのルッコラ。
ポークソテーには炒めたルッコラを大量に添えて。どっちがメインかわかりません。
いままで、せいぜいサラダで食べていたルッコラですが、加熱してもおいしいことがわかりました。炒めると画期的にカサが減ります。ガックリきそうなほど減ります。でも、畑の隅っこから摘んできたルッコラみたいに、種代しかかかっていないと思えば、思いっきり炒められます。
そうそうケチでもないつもりですが、ルッコラやクレソンは買う立場からすると、付加価値が高い品物といいますか、やっぱりちょっと高級に思えてしまうのです。
それはさておき、ニンニクオリーブオイルで塩炒めにして、薄くスライスしたバゲットにのっけたら、いけるんじゃないかな。ごま風味のルッコラを、あえてごま和えにしてみたらどうかな。などと考えるのは、なかなか楽しいことです。ちょっとだけクリエイティブです。
トマトソースのパスタに
ルッコラをばさっ。
ゆで玉子の下は山盛りのルッコラ。
ポークソテーには炒めたルッコラを大量に添えて。どっちがメインかわかりません。
いままで、せいぜいサラダで食べていたルッコラですが、加熱してもおいしいことがわかりました。炒めると画期的にカサが減ります。ガックリきそうなほど減ります。でも、畑の隅っこから摘んできたルッコラみたいに、種代しかかかっていないと思えば、思いっきり炒められます。
そうそうケチでもないつもりですが、ルッコラやクレソンは買う立場からすると、付加価値が高い品物といいますか、やっぱりちょっと高級に思えてしまうのです。
それはさておき、ニンニクオリーブオイルで塩炒めにして、薄くスライスしたバゲットにのっけたら、いけるんじゃないかな。ごま風味のルッコラを、あえてごま和えにしてみたらどうかな。などと考えるのは、なかなか楽しいことです。ちょっとだけクリエイティブです。
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OYAMAMA
at 2008-05-17 09:01
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順調に収穫できてますね〜♪
やっぱり畑は違うなぁ〜
20日大根のはずなのに、うちのは1ヶ月経っても
双葉+2、3枚の葉っぱがひょろひょろ。。。。。
シソの葉と 三つ葉だけは豊作ですが
ルッコラのようには 消費できそうにありません・笑
やっぱり畑は違うなぁ〜
20日大根のはずなのに、うちのは1ヶ月経っても
双葉+2、3枚の葉っぱがひょろひょろ。。。。。
シソの葉と 三つ葉だけは豊作ですが
ルッコラのようには 消費できそうにありません・笑
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みあ
at 2008-05-17 09:39
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おいしそー。らんちにたべたいなぁ♪
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green-field-souko at 2008-05-17 19:34
■OYAMAMAさま ところがですね、うちの畑は陽も当たるかわり風も当たり、
ひとたび強い風が吹けば、いろんなものが吹っ飛んでいくんですよ。
数日前も、母のキュウリ苗とポリ製ジョウロが行方不明になりました。
お隣の畑のひとも「うちのスイカ苗が跡形もなく消えた」と言っていました。
ことほどさように、ここでは、みんな吹っ飛んでワープしてしまうんです(笑)
シソと三つ葉が豊作なら、かなり幸せ♪
ひとたび強い風が吹けば、いろんなものが吹っ飛んでいくんですよ。
数日前も、母のキュウリ苗とポリ製ジョウロが行方不明になりました。
お隣の畑のひとも「うちのスイカ苗が跡形もなく消えた」と言っていました。
ことほどさように、ここでは、みんな吹っ飛んでワープしてしまうんです(笑)
シソと三つ葉が豊作なら、かなり幸せ♪
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moya-co0414 at 2008-05-17 19:37
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green-field-souko at 2008-05-17 19:39
■みあさま 「こんなのでよければ食べにおいでよ♪」と言える距離なら
どんなにかよいことでしょう。まさか宅配もできませんし、万が一でも、
こっちにいらっしゃるご用はないのでしょうかねえ。
帰国されてからお忙しいご様子。しっかり、ごはん食べるのだよ(笑)
どんなにかよいことでしょう。まさか宅配もできませんし、万が一でも、
こっちにいらっしゃるご用はないのでしょうかねえ。
帰国されてからお忙しいご様子。しっかり、ごはん食べるのだよ(笑)
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green-field-souko at 2008-05-17 19:43
■もやこさま こんばんは。ちょうどGETです♪
そうなんですよね、買うとなると、わたしもなかなか手が出ません。
こういうのはもう、畑にお願いするしかありませんね。
今日、畑へ行ってきました。のちほど、畑の様子をUPしますね。
そうなんですよね、買うとなると、わたしもなかなか手が出ません。
こういうのはもう、畑にお願いするしかありませんね。
今日、畑へ行ってきました。のちほど、畑の様子をUPしますね。
by green-field-souko
| 2008-05-17 05:31
| ときどきプチ野菜料理
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Comments(6)