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by green-field-souko
| 2010-02-24 08:27
| 日々の照り降り
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Comments(20)
街のなかを除雪して集まった雪は、テトラポットの並ぶ海へ投げられる。
冬の海岸に「雪捨て場」の看板。
とても小さな流氷群のように、ドボドボと捨てられた雪は、ゆっくりと流れ流れて外へ出ていく。
ひらひらと飛んで、石に着いたなにか、カキやフジツボを、ついばむカラス。
親切なだれかが投げてくれるパンくずを待つカラス。
一羽でいることもあるし、20羽くらいの群れで駐車場に居ることもある。
今日は風が強いので居ないけれど、海岸ではよく、岩海苔を採るひとの姿も見かけられる。
商売ではなく、その日の食卓で、ささやかな季節感を楽しむためらしい。
ずっと前、岩海苔採りをするひとに、岩海苔はこれですかと差して尋ねたら、
あんたなにも知らないねえとでも言うかのように、「そりゃ、あおさ」と短く教えてくれた。
あおさはあおさで、またよいと思うのだが、あおさなんてだれも採ってはいなかった。
これは、岩海苔。たぶん。
海に居た一時間
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冬の海岸に「雪捨て場」の看板。
とても小さな流氷群のように、ドボドボと捨てられた雪は、ゆっくりと流れ流れて外へ出ていく。
ひらひらと飛んで、石に着いたなにか、カキやフジツボを、ついばむカラス。
親切なだれかが投げてくれるパンくずを待つカラス。
一羽でいることもあるし、20羽くらいの群れで駐車場に居ることもある。
今日は風が強いので居ないけれど、海岸ではよく、岩海苔を採るひとの姿も見かけられる。
商売ではなく、その日の食卓で、ささやかな季節感を楽しむためらしい。
ずっと前、岩海苔採りをするひとに、岩海苔はこれですかと差して尋ねたら、
あんたなにも知らないねえとでも言うかのように、「そりゃ、あおさ」と短く教えてくれた。
あおさはあおさで、またよいと思うのだが、あおさなんてだれも採ってはいなかった。
これは、岩海苔。たぶん。
海に居た一時間
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by green-field-souko
| 2010-02-22 17:27
| 旅と隠遁
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Comments(28)
なにを、がんばったかというと。
友だちにリクエストされたレバー料理。
数すくない「どうやっても苦手」なのが、じつは、レバーなので味見ができない。
テキトーに醤油ベースのたれをつくり、みじん切りの生姜とニンニクを投入。
流水で血抜きをして、半日、たれに漬けたものを煮ます。
ぱさつかないようにオイルをすこし加えて。
(心でウゲッと思いつつ)...まっ、こんなもんだろ。
地物の甲いかが新鮮で安かったので、いかすみのパスタ。
ニンニクとタカノツメ、トマトソースを効かせました。見た目よりかは、おいしい。
それと、大根サラダ。
カリカリに炒めたベーコンをたっぷり乗せ、混ぜ混ぜして、どうぞ。
黒胡椒をたっぷりひき、あればレモンをきゅっと絞ります。
イチオシは大根サラダ
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友だちにリクエストされたレバー料理。
数すくない「どうやっても苦手」なのが、じつは、レバーなので味見ができない。
テキトーに醤油ベースのたれをつくり、みじん切りの生姜とニンニクを投入。
流水で血抜きをして、半日、たれに漬けたものを煮ます。
ぱさつかないようにオイルをすこし加えて。
(心でウゲッと思いつつ)...まっ、こんなもんだろ。
地物の甲いかが新鮮で安かったので、いかすみのパスタ。
ニンニクとタカノツメ、トマトソースを効かせました。見た目よりかは、おいしい。
それと、大根サラダ。
カリカリに炒めたベーコンをたっぷり乗せ、混ぜ混ぜして、どうぞ。
黒胡椒をたっぷりひき、あればレモンをきゅっと絞ります。
イチオシは大根サラダ
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by green-field-souko
| 2010-02-21 12:53
| 旅と隠遁
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